Apr
05

Shoyu, Tempura y Sushi-zu


¬ŅQue tal gente de Sushi Testers? Para este mes tenemos tres preparaciones m√°s las cuales son muy b√°sicas pero esenciales para cualquier cocina que tenga pensado preparar alg√ļn plato relacionado al sushi. Hoy vamos a hablar de la salsa de soya (tambi√©n llamada Shoyu), la masa Tempura y el vinagre para arroz (o sushi-zu); elementos que siempre vemos presentes ¬Ņpero sabemos en realidad para qu√© sirven? ¬ŅSabemos la verdad detr√°s de estas salsas? Read more »

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