Oct
07

Saludos para nuestros amigos en México! Y lo que se viene en ST.

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Ya desde hace algunos meses estuvimos viendo la parte administrativa del blog con Ryuc, y nos dimos cuenta, gracias a Google Analytics, de algunos detalles interesantes. Por ejemplo, descubrimos que un 80% de los sushi-bloggers utilizan Microsoft Internet Explorer (la verdad, yo pensé iban a ser más), mientras que un 10% usa Firefox y el otro 10% se divide entre Chrome, Opera y Safari. También nos permite ver los sistemas operativos que la gente está usando, el contenido de las búsquedas realizadas (y así nosotros podemos mejorar porque sabemos que es lo que ustedes están pidiendo) y… lo mejor de todo, nos indica el país de donde hay accesos.

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Oct
07

Preparando: Maki Acevichado


acevichado
¡Bienvenidos nuevamente! En Perú, estamos teniendo una gran acogida en lo que son rollos (o makis como muchos ya suelen llamarlos) siendo estos la invitación para que los paladares limeños empiecen a entrar a una comida más exótica, la cual rompe los esquemas de la comida tradicional con su concepto sano y natural como es el de comer pescado crudo.
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Categoria : Cocina | 46 Comentarios »
May
05

Sushi Tour: Umi Sushi Bar

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Estimados Sushi-Fans!!!

Tengo que disculparme sinceramente porque no he tenido tiempo para poder postear nuevas entradas! (Y eso que sí he tenido tiempo de ir a comer… bueno, resulta q soy sushi-holic, que puedo decir… Aquí tengo un post que empecé hace tiempo, el dia 4 de noviembre de 2008, pero nunca logré ponerlo. Lástima que ahora UMI no está atendiendo, no sabemos si es permanente o están en remodelación. De todas formas, les detallo la experiencia que tuvimos ahí.

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Categoria : Visitas | 4 Comentarios »
Apr
05

Shoyu, Tempura y Sushi-zu


¿Que tal gente de Sushi Testers? Para este mes tenemos tres preparaciones más las cuales son muy básicas pero esenciales para cualquier cocina que tenga pensado preparar algún plato relacionado al sushi. Hoy vamos a hablar de la salsa de soya (también llamada Shoyu), la masa Tempura y el vinagre para arroz (o sushi-zu); elementos que siempre vemos presentes ¿pero sabemos en realidad para qué sirven? ¿Sabemos la verdad detrás de estas salsas? Leer mas!! » »

Categoria : Cocina | 20 Comentarios »
Sep
09

Campeonato Oceanika

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Hola Sushi Fans!

Hoy les traigo fantasticas noticias para todos ustedes que gustan de comer sushi en cantidades industriales. Oceanika, restaurante de comida fusión que cuenta con barra de sushi, ha lanzado por su aniversario un inusual, curioso y muy animado evento llamado “CAMPEONATO BARRA LIBRE DE ROLLS”.
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